Bolachas de amendoim e chocolate

Hoje experimentei umas bolachas de amendoim e chocolate, uma receita que já andava a namorar no Instagram há uma data de tempo da "quantobasta.qb". A receita que vou pôr basicamente é misturar tudo.. eu adaptei a Bimby, mas quem não tem dá para fazer na mesma 😉 Estas bolachinhas ficam crocantes a volta e depois são aquela textura de biscoito, mais molezinhas que para mim é como gosto.. adoroooo assim 😊

Ingredientes :

90gr de manteiga
60 gr de manteiga de amendoim
150 gr de açúcar amarelo
1 ovo
150 gr de farinha com fermento
1 colher de chá de bicabornato de sódio
100 gr de chocolate de culinária

Antes de mais pré aquecer o forno a 180°.
Colocar o chocolate na bimby, picar 5s,vel 7 ..reservar. (se for a mão basta picar grosseiramente com uma faca o chocolate e reservar)
Colocar todos os ingredientes no copo, sem o chocolate, 20s, vel 5 (a mão mistura. se todos os ingredientes, menos o chocolate até ter uma mistura homogénea).
Acrescentar o chocolate 5s, vel 4 ( a mão basta juntar o chocolate e envolver bem)
Forrar um tabuleiro do forno com papel vegetal e fazer montinhos de massa com ajuda de duas colheres deixando espaço entre elas..levar ao forno até estarem douradinhas e depois deixar arrefecer 😊